In Panama werken onderzoekers, vissers en horecabedrijven op verschillende fronten aan de bescherming van haaien en roggen. Een reportage van Mongabay beschrijft hun samenwerking en de hiaten in populatiegegevens en beschermingsregels.
Bijvangst vrijlaten en onderzoeken
Biologe Yehudi Rodríguez gaat mee op vistochten in de Golf van Panama. Samen met bemanningen bevrijdt ze dieren die onbedoeld in ringzegennetten zijn gevangen. Als hun toestand het toelaat, noteert ze de soort, afmetingen en vangstlocatie, neemt ze weefselmonsters en brengt ze merken aan. Bij acuut gevaar gaat onmiddellijk vrijlaten voor. Vissers leren ook om zelfstandig hulp te bieden.
Beschermingswet nog in behandeling
Volgens de reportage van 14 september 2026 wordt daarnaast een wetsvoorstel besproken dat onder meer de gerichte visserij op haaien en roggen zou verbieden. Rodríguez pleit voor betrouwbare gegevens en regels die rekening houden met vistuig, gebieden en seizoenen. De beschreven voorstellen zijn dus nog geen aangenomen wet.
Ceviche met controleerbare ingrediënten
Het keurmerk Ceviche Libre de Tiburón van MarViva richt zich op de vraag. Het certificeert visceviche zonder haaien- of roggenvlees en zonder andere vissoorten waarvan MarViva de consumptie afraadt. De norm vereist duidelijkheid over de gebruikte soorten en een controleprogramma binnen het bedrijf.
Daarnaast gelden eisen voor naleving van handelsregels, een milieubeleid voor het bedrijf en voorlichting aan personeel en klanten. Het keurmerk heeft betrekking op het gecertificeerde cevicheproduct. Het biedt gasten een concreet houvast bij hun keuze en verbindt het recept van het bedrijf met gedocumenteerde inkoop- en controleprocedures.
Ook de handel vraagt om controle
Een eerder beschreven zaak laat zien waarom controles in de hele toeleveringsketen nodig blijven: wij berichtten over 109 in beslag genomen zakken haaienvinnen die van Panama naar Maleisië zouden worden verscheept. Onderzoek aan boord, controleerbare ingrediënten en exportcontroles grijpen op verschillende punten in dezelfde keten aan.